国内MUJI外观设计的菜市场：“性冷淡”和“烟火气”能兼容吗

汉口，一个不缺菜场的大都市，前有山姆、Costco、盒马等迅即“扎堆”由此可知亦会员店外，后有传统菜场翻新成的

国庆节在此期间，奢侈品纸牌PRADA在汉口市中心由此可知的乌中市集，上新受欢迎，追求品质日常生活的MUJI也做起了“跨界要买菜”的生意。

近日，MUJI无印良品把西方的蔬果填充店外由此可知在了汉口瑞虹神州太阳宫，这也是它在西方首次转至蔬果赛道，让人惊讶的不仅是MUJI的高冷古典北风格与吊摊结构设计焰火气建构是什么脑袋，它和欧陆的吊摊、商超又有什么不一样呢。

>>是填充店外，还是一店外双由此可知？

焰火气，是很多品纸牌跨界联合吊摊的最单独借此，但是一贯以“性冷淡”“侘寂”为品纸牌古典北风格的MUJI，亦会与焰火气、庶民熟的吊摊升级改造建构成什么样呢？

逛完一圈从前，就有回答了。

与其说是MUJI在西方由此可知了菜场，不如说MUJI结构设计了的公司菜场，用当今上新为流传的概念解读，就是一个“缝合怪”，将MUJI崇光商店外与的公司菜场缝合在了一齐。

MUJI無印良品西方蔬果填充店外（Meal Solution market），坐标系瑞虹神州·太阳宫，占地4130m²，囊括常规MUJI崇光商店外和蔬果杂货店外两大周边地区外，即一半是MUJI，一半是七鲜杂货店外。

▲MUJI平面示意图

其中店外铺均仍是由MUJI结构设计和服务于，与基本上的崇光商店外不能太大区外别，几乎是熟悉的MUJI熟；不同的是，这家的店外铺暂停了床品和大M-地毯，服装则以男女共通款辅以，并增加了MUJI Labo；也列。

蔬果店外均则是MUJI给予结构设计，京东旗下的七鲜杂货店外顺利完成服务于，专注打造“菜肴提案M-”杂货店外。

▲MUJI店外铺与菜场人流转换通道

MUJI店外铺和蔬果杂货店外，两者被厚重的后门隔由此可知，店外面在此期间，后门并肩敞由此可知，形成了人流转换的通道。

>>后起日常生活现代主义的MUJI吊摊

这里头，我们先看菜场均，从MUJI店外跨过过道，就是菜场周边地区外了，被称作“后起日常生活现代主义菜场”。

在覆盖面积约2000㎡的店外内共增设了数十个不同周边地区外，还包括蔬果蔬果、生鲜、咖啡、咖啡等周边地区外，还有胶囊乳制品区外，给予奶油、胶囊糖果、汉堡等，这样MUJI这家店外涵盖了乳制品、饮品、医疗器械、母婴用品等卖家。

在菜场周边地区外的对面，可以看见这样一个标语：“日常生活，值得料理”，被新鲜水果精美的簇拥着，举例来说一个招纸牌，表达着品纸牌价值观。

在紧致结构设计上，蔬果店外延续了MUJI一贯的简洁、 突出有其产品本身的结构设计价值观与古典北风格，沿用至今了极简古典北风格，保存了“木、金、土”元素。

“菜场”整体的装修都以木板色调辅以，践行铸铁简约，暖色烟火相映，圣洁又有结构设计人心，各类卖家以极简的形式陈列，不能浓墨重彩而是清清爽爽，干干净净。

所有吃、用的崇光都装在木板色、浅棕色、深棕红色的花样框里头，细节处可以看得见，连价格纸牌也都是铸铁的，店外内也不是惯用的墙砖，而用的是同色；也的硬木和外墙，自助收银的台面举例来说也是木制。

店外内的装饰性，是木板北风的置物架和原始的杨家物件。立柱均依旧是保持节源内敛，能看得见水管、水泥和木门，但它的装饰性显然很特别，用了各种木板的放于物件、钟表等，一排排插在上面。

货架区外也放了上世纪的杨家物件，像竹盘子、斗笠、木水桶等等，咖啡区外的小吊件也是用了花样盘子和自然寄生植物，和糖果放入一齐。

▲由此可知放式乳制品成品间

店外铺周边地区外这里头改用了“由此可知放式厨房”的形式，让卖家可以通过表面为不锈钢，看得见调料制作的全部过程。

>>MUJI要买的菜有什么不一样吗？

MUJI菜场里头其售要买的蔬果乳制品是以“影评家·应时”为北风情，远比于吊摊有三个特性：日前新鲜、采购以及价格贵。

作为西方蔬果行业的一枚“时才”，这次MUJI选择与京东七鲜协作，显然是扶摇直上了七鲜在蔬果杂货店外应用领域的天然资源与服务于经验，还包括物流、蔬果偷手设计团队、物流、质检等。

很多蔬果上货日前不是同一天就是前一天，还包括本地晨采蔬菜、隔日鸡蛋、海捕鱼虾等，非常新鲜，绿色格外健康，不少年轻人迷恋偷采购乳制品，对价格似乎不太敏人心，而巧遇朝北的叔叔邻居偷东西都亦会仔细是不是产地和品纸牌。

MUJI菜场要买的每一样调料其产品都具备自己的专属ID，上面贴心地标明为了价格、调料渠道、时令讯息、产地优势、栽培作法、品尝作法等讯息，简洁模糊明为了，并不需要扫码并不需要导购员，单独演示给卖家。

除民营企业汁、旅游观光零售业、酒水奶油等常规标识外，在乳制品周边地区外的各个冷柜上还吊上了如甜品、简餐、传统生鲜等格外为细分的标纸牌。

同时还建构西方传统二十四节气给予与时令相关的卖家；也列，保障其产品的比较丰富度和应季性，有汉口北风情的青团、蝴蝶酥，以及日本料理、糖浆等快餐卖家，一长排冰柜里头则吊放着奶油、甜品、胶囊Pizza等。

在此之前，汉口这家店外与MUJI此前在韩国由此可知的“菜场”一样，该店外亦会根据不同的布景为卖家给予每日的菜肴提案。所谓“菜肴提案M-”是指，除了售要买调料，还为商家给予厨师菜单、引介调料背后的爱情故事，还包括采购渠道、食物本身的特性及食用作法、土壤季节和周边地区外特性，等等。最关键的是偷完菜，厨师作法、吊盘都给你安排得妥妥当当……

例如，这家MUJI店外还给予都可简陋的在此期间限由此可知的韩国北风情乳制品，如青森北风情小吃与清酒等，在卖家顶部的ID上附上为了MUJI的字样，同时还有对青森北风土人情的简短引介，人员还亦会向商家简略引介均乳制品的应用于作法，以及配料糖类、营养配比、厨师作法等，还有试吃服务，让商家格外为难地消费。

>>；还有是店外铺，格外是表达日常生活作法

毕竟MUJI做的；还有是一个菜场紧致，举例来说是也是一个进修、亲子和旅游观光的区外域内，品纸牌贩要买的不只有菜，格外是一种乐趣。

除了菜场和无印良品本身，这里头还给予了各种功能区外，店外大门口，增设一片休息时间区外，大门口放着几个橙色学童推车，家长可以扫码应用于。

同时，这里头也充分体现有了亲子区外的功能，吊放了各种原画类、厨师类书籍，不少家长、杨家者在这里头陪着孩子阅读，大人可以坐在软软的垫子上，用小木桌看书，在家长的陪伴下一旁享乐一旁进修。

如果一心找个区外域内吃点东西，店外内还有一个二县外：Cafe&Meal 休闲娱乐公司区外，这一片紧致增设在菜场周边地区外入口的一个椅子，河边边就是咖啡街边外，给予9块9的咖啡、牛奶和特调饮品，刚开始原色；也的铸铁桌椅，在明为晃晃的烟火营造下，烘托出有既舒适又安静的氛围，坐在书桌上喝杯咖啡和朋友聊聊天，很是放松…...

这些旅游观光的紧致布置，让整个MUJI店外比较丰富出去，不仅可以消费，还可以在此处看书、娱乐公司、休息时间，MUJI出有乎意料的让卖家在这里头停留格外多的时间，乐趣品纸牌给予的服务，以及表达的日常生活作法。

因为是与七鲜协作的，除了上供消费，线上也可以通过七鲜APP偷，新纪录30分钟可送达3公里头内的周边地区外，附近的居民偷东西格外便利。

此次入局蔬果市场，MUJI显然是扶摇直上了其火热的北风口，但稍晚进场的MUJI一心尽办法吃到放于蓄似乎没这么容易。

>>跟欧陆盒马、永辉等远比优势不大

从试店外面的第一波卖家的反馈来看，不少人心里头MUJI蔬果店外跟常规的蔬果杂货店外差异性不大，甚至比不上盒马鲜生、超级物种、七鲜杂货店外等等。

首要问题就是乐趣虽有，但非常有限。MUJI现场的咖啡、寿司店、海产等等业态都是点到为止，可配有的面和；也统地乐趣的点都非常有限。

第二是现场进餐区外太小了，休闲娱乐公司乐趣不佳。就刚开始桌子，占满，和京都、大阪的MUJI菜场比出去很多，和永辉的超级物种、盒马鲜生的进餐乐趣比出去也差很多。

第三个就是品纸牌取向于中高档位，但是海产的都可非常有限，也不能像盒马鲜生一样的海产成品厨师等格外进一步的服务。

>>MUJI店外铺与菜场的正因如此人心明为显

毕竟就现场乐趣而言，MUJI店外铺和菜场两大周边地区外间的“正因如此人心”非常明为显，MUJI菜场格外举例来说“披上”了MUJI外衣的七鲜杂货店外。

菜场均，除了装修古典北风格、其产品演示作法透着MUJI北风，其余都是七鲜杂货店外的熟道，与其他蔬果杂货店外并无本质差距。拍照宣传还可以，但实际消费乐趣，进餐乐趣等等还都是不够商业化，就像两个冷盘一样一整在一齐。

而且MUJI和七鲜杂货店外两者只是在形态上顺利完成了融合，店外铺和杂货店外的亦会员控制；也统几乎是独立的，这让卖家的实际购偷和结账时的乐趣大抵打折扣。

>>步子太大，价值观先行于服务

MUJI这家菜场首店外主打的价值观是“菜肴提案M-”菜场，一心格外多地传递调料的厨师和调料背后的爱情故事，价值观是新颖且吸引人的，但实际乐趣从前却大抵有人心到遗憾。

除了像牛肉饼、土豆莫希等均生鲜河边的确竖了一些简介纸牌，但标注的厨师手法还是比较基础的，里头面有大量的“自研”、“自研酱汁”的表述毕竟不能太大意义。

但是可以肯由此可知的是，“菜肴提案M-”吊摊还是的或许紧致还是大有可为的。

>>在此之前的是，MUJI菜场已经有出有乎意料样品

毕竟，MUJI很早就在韩国由此可知了蔬果店外，以菜肴提案闻名。

2017年，MUJI 在京都有本町的旗舰店外内，就曾由此可知设世界性第的公司“果蔬要买场”。对有本町的这家 “果蔬要买场”，MUJI 结合出有它们对于日常生活古典北风格的三个取向：食物 、整天用品、服装。

▲MUJI京都本町店外

2018年，MUJI还在韩国大阪由此可知设了的公司覆盖面格外大的吊摊，八座4300平方米，主打高素质调料，名副毕竟是世界性仅次于的MUJI吊摊，里头面的蔬菜、瓜子等蔬果可谓有数，是名副毕竟的“MUJI菜场”。

▲大阪的MUJI菜场

MUJI由此可知在韩国的这两家店外，被取向“菜肴、发现、购偷”为概念顺利完成服务于结构设计，与食的链接格外加；也统地，而汉口MUJI菜场并不能做到这种极致。

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MUJI在汉口由此可知蔬果菜场，无论是作为MUJI店外铺的业态扩展，还是跨界的试水，它能否适于欧美的消费市场，还有待磨练。

跨界蔬果由此可知菜市，MUJI不是第的公司，也不一心是最后的公司。

西方的蔬果市场，都已被在线巨头竞争瓜分，美团、阿里头、都用多多等不仅涉足菜场，还推出有社区外团购、社区外蔬果店外，掀由此可知了“吊摊”的寂静，跟泊来品纸牌MUJI远比，它们格外谙知西方杨家百姓的菜肴偏好和口熟，格外不懂如何缩短菜场与卖家间的距离人心。

而且西方当代的消费预备队——优秀学生轻卖家，他们因日常生活、工作作法的改变，格外非议蔬果果蔬的影评家、便捷性和性价比，MUJI能否符合他们的期望也未可知。

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